Quais alimentos armazenar no congelador e na despensa?

Vamos continuar o assunto sobre armazenamento de comidas... Congeladas e na Despensa!

(Veja mais sobre armazenar alimentos neste post... A primeira vez na sua Cozinha!)

Comida Congelada

Cuidado ao congelar a comida temperada, ela tende a apurar mais o sabor, então evite colocar sal, pois ao descongelar, a comida fica salgada demais.

Você literalmente poderá congelar quase qualquer coisa cozida. As refeições à base de sopa e molho congelam melhor, o macarrão tem que ser cozinhado um pouco mais firme do que o normal, para poder descongelar com a água quente que irá amolecê-lo.

Os vegetais congelados tendem a ter mais nutrientes de qualquer maneira. Eles estão congelados em seu pico de maturação, em vez de viajar em um caminhão e acomodar-se nas prateleiras das lojas por dias antes de chegarem à sua casa. Os vegetais congelados são bem convenientes e eles podem realmente facilitar no preparo das refeições.

Você pode armazenar manteiga no freezer com o queijo duro e ervas (congelar em cubos de caldo ou óleo). Se o espaço do freezer é limitado, dê prioridades para refeições do seu dia a dia.

Afinal, a refeição congelada é perfeita para aqueles dias mais corriqueiros!!

Alimentos para a Despensa

Tenha sempre em sua despensa ou armário, itens básicos para a cozinha. Alimentos, que combinados, você conseguirá criar pratos variados.
Ter opções diferentes de alimentos; massas, arroz, feijão, óleo, azeite, vinagre, enlatados, farinhas, especiarias, molhos, sal, açúcar, café, achocolatados, geleias, compotas, torradas, biscoitos, bolachas…ajudam a mudar o cardápio do dia a dia.

Após aberto os enlatados e outros itens que necessitam de refrigeração, devem ser mantidos na geladeira pelo tempo determinado em cada embalagem. 

#Importante:

Muitas pessoas não reparam no rótulo, por exemplo, o vinagre, um item básico na cozinha, com várias utilidades domésticas, após aberto tem que permanecer na geladeira. Ler o rótulo é muito importante, todas as informações de conservações e nutricionais estão neles e em alguns tem até receitas!

Agora, se é recém-casado(a), ou quer convidar alguém especial pra impressionar, precisa ter noções básicas para surpreender seu parceiro(a). Nada de tentar um prato desconhecido, pode acabar em nada para se comer. :O


Pedir dicas e receitas, que você goste de comer, para seus parentes e amigos é uma boa opção. Pode também, verificar na embalagem do produto o modo de preparo, ou para elaborar um prato, pesquise um passo a passo na internet, se você conhece o que vai comer, dá pra arriscar em fazer!


Convide algumas pessoas para comer a sua comida, prepare algo novo, para você se adaptar a nova vida, assim irá se acostumando com algumas regrinhas do dia a dia na cozinha.

É importante que, não faça comida demais e muito menos faça pouca comida, é melhor sobrar do que faltar. Mas como estamos falando de morar só ou a dois, o ideal é que a sobra seja congelada, armazenadas em potes específicos para congelador.

*Para mais informações sobre congelar e recongelar clique aqui.

Fonte de algumas das informações de pesquisa, foram inspiradas no post do site Living Well Spending Less.

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Agradeço sua companhia,

Sempre que precisar estarei por aqui, até a próxima…

Vanessa Oak.