Casa com personalidade

Não Perca mais o Pote de sua Tampa

Potes Herméticos

Cada Pote com sua Tampa


Sabe aquela tampa sobrando, seguida da famosa frase… “Cadê o meu potinho?”
Pois é, não é novidade pra ninguém… que os potes criam pernas e as tampas dão cria. :P
Mas na verdade, este mistério ainda não foi desvendado!

Enquanto isso não acontece… preparei uma dica valiosa sobre esses potes, que por várias ocasiões, são a salvação para o nosso dia a dia na cozinha!!!

Expectativa de armazenamento com alimentos
Realidade...uma coleção de sobras de tampas 

Prático e Versátil


A praticidade na culinária é essencial, os potes herméticos são os queridinhos das donas de casa…
Por serem versáteis, dá para armazenar vários tipos de alimentos…compotas, geleias, conservas, saladas, balas, sucos e muito mais!!


Conservação


A vedação é muito importante, pois é o melhor jeito de conservar corretamente e por mais tempo os alimentos. Potes herméticos, possuem uma vedação eficaz, impedindo qualquer contato com o ambiente externo.

Por exemplo:
Um pacote de biscoito aberto, logo murchará, se armazenados em potes herméticos, continuarão crocantes como novos!
Basicamente, possuem fatores importantes na conservação, alguns potes, podem ser colocados dentro do congelador, isto facilita muito, armazenar alimentos prontos para uma refeição rápida.


Plástico ou Vidro


Plástico
Por ser mais acessível, os potes herméticos de plásticos, são mais fáceis de achar em qualquer mercado… Porém, observe com atenção a composição do produto!

Os potes de plástico precisam ser livres daqueles componentes químicos prejudiciais a saúde. Também, é muito importante, ter cuidados no armazenamento, como por exemplo, não deixar tampado ou úmido ao guardar vazio no armário.
Dê preferência para armazenar alimentos secos, apesar de existir maneiras de limpeza para retirar manchas e odores, é melhor não utilizar para molhos ou temperos oleosos em qualquer tipo de material plástico.

Vidro
É a opção mais garantida em termos de higiene, como se trata de armazenar alimentos, os potes de vidro não transferem qualquer resíduo químico ou odor ao alimento.
Muitas marcas fabricam potes de vidro versáteis, que possibilitam o uso do pote no congelador e descongelar direto no forno, convencional ou micro-ondas. E para completar, são ideais para servir a mesa, pois além da qualidade, as empresas investem no design do produto, que ficam elegantes até para compor a mesa na hora de servir! ;)


Dica Importante:

Pra não perder mais seu pote, tenho uma dica incrível de consumo…
Os potes com clipes… além de elegantes, garante a preservação do alimento.
E tenha uma coleção de potes com clipes e não mais… uma coleção de tampas!!:)

Potes com Vedação Hermética e Trava de Clipes

Qualidade dos Potes com Clips

Kilner® Clip Top
Design distintivo reminiscente com estilo vintage. Poderá optar por armazenar alimentos secos, conservados ou em conserva, o distinto sistema de clipes herméticos Kilner® é projetado para manter os alimentos frescos por mais tempo. O sistema de vedação de qualidade garante um fechamento seguro e funcional, tornando-se um frasco para toda a vida.

A marca
Kilner
O pote original, atualmente, é tão famoso e amado, como era no início da fundação em 1842, na Inglaterra. Sua duradoura popularidade deve-se à sua distinta vedação de pressão e design icônico. Simplificando, os lares de todo o mundo, que confiam nele para preservar e conservar com sucesso suas frutas e legumes.




Gostou da dica?!
Deixe nos comentários perguntas, dúvidas, sugestões…

Agradeço sua companhia…

Sempre que precisar estarei por aqui…


Van Carvalho.






Compartilhar:

Prensa Francesa a Estilosa Cafeteira French Press


"French Press" a cafeteira de pistão


Mais que uma cafeteira, a estilosa “French Press”, é conhecida no Brasil também como Prensa Francesa. Em outros países pode ser encontrada como… caffettiera a stantuffo, cafeteria, press pot, coffee press, ou coffee plunger. Na França é chamada de cafetière à piston (cafeteira a pistão). Sendo inicialmente de origem francesa, consta que foi patenteado por um designer italiano em 1929.

Cafeteira Prensa Francesa a estilosa French Press


A destreza ao usar Prensa Francesa


Diferente das cafeteiras comuns, a Prensa Francesa, tem o modo de preparo que exige um pouco de jeitinho para que o café sai com o perfeito estilo francês.
A quantidade de café sempre será a mesma, normalmente usada a seu gosto, forte, suave ou normal, isso você poderá decidir. A água quente permite a extração completa do café, criando uma melhor experiência de sabor, de forma muito parecida com o chá.

Importante:
O café deverá ter uma moagem mais grossa, para facilitar processo da filtragem e manter a borra segura no fundo da prensa.
O café em pó, será mais difícil de descer o pistão, além de deixar escapar um pouco da borra, por conta da moagem muito fina.
Com a borra do café bem segura no fundo… terá um café prensado e filtrado para se degustar na hora!!

Modo de Preparo do Café na Prensa Francesa


1 | Coloque primeiro o café com a quantidade desejada
2 | Após despeje a água quente (ferva a água, assim que borbulhar, desligue, espere por uns 30 segundos antes de colocar na Prensa Francesa)
3 | Mexa rapidamente e verifique se tem café fora da água
4 | Cubra com a tampa de pistão
5 | Deixe o café em infusão por 4 minutos
6 | Abaixe lentamente o pistão e deixe a borra bem segura no fundo
7 | Sirva imediatamente, para que não perca as propriedades especiais…e tenha uma degustação perfeita do café mais estiloso do mundo!!!


O Design Estiloso


Convenhamos que a “French Press” é muito charmosa, e tem várias marcas que estão investindo neste design, e de certa forma, ganhamos em opções de escolhas ao adquirir este item tão elegante.

O material é importante, e a maioria dos fabricantes usam o vidro, principalmente o “borossilicato”, para dar o formato a jarra. O vidro combina com todos os estilos de cozinha, mas tem também de aço inox e cerâmica… para quem quer cores a cerâmica é uma boa alternativa, assim como as de vidro, alguns modelos possuem detalhes em silicone ou plástico para dar um colorido especial a prensa francesa.

Muito resistente às altas temperaturas, o vidro de borossilicato é usado ainda em copos e outros recipientes para bebidas de alta qualidade. O uso deste vidro assegura-lhes uma elevada durabilidade e resistência aos choques térmicos suportando nomeadamente o aquecimento em fornos micro-ondas. 

Como preparar o café na French Press
Modelos de Prensa Francesa

Os valores variam, dependendo da marca e material utilizado, confira alguns modelos e suas qualidades…

French Press | KitchenAid

A empresa americana de fama internacional, KitchenAid, oferece um modelo de prensa francesa

De perfil elegante, design simplificado para economia de espaço, ótimo complemento para sua bancada.

A clássica Prensa Francesa em versão tecnológica… balança e timer integrados (pilhas AAA)

1 | Sua capacidade é de 740 ml, - 5 xícaras grandes (148ml) ou 15 xícaras pequenas (50ml).
2 | Possui parede dupla, construção de aço inoxidável, mantém o calor, garantindo a extração adequada e o sabor ideal.
3 | Filtro de Malha Metálica, envolto por uma borracha, para garantir que não haja mistura do café moído com a água
4 | Cabo de toque suave, seguro para despejar o café, fácil e confortável
5 | Balança e Timer integrados, alimentados por (2) pilhas AAA. Pese o café e a água colocados independentemente (Tara) em um único recipiente para uma proporção perfeita todas as vezes. Controle o tempo de imersão do café através do timer.

French Press Mondo | Maxwell & Williams

A australiana, Maxwell & Williams, trouxe ao mercado um modelo de prensa francesa, com design moderno, simples, elegante e de qualidade.
Faça seu café sem a necessidade de utilizar energia ou filtros de papéis. O mecanismo de prensa além de simples, valoriza todo sabor e aroma contidos no café.
Produzida em vidro borossilicato, material extremamente resistente às altas temperaturas, com tampa e detalhes em aço inox 18/10. Acompanha colher medidora.

French Press Basic | Bialetti

Reconhecida por produzir a cafeteira italiana, a marca Bialetti, também produz a cafeteira french press.
Cafeteira de filtro de pressão para a preparação de deliciosos cafés filtrados, infusões e chás de ervas.
Tendência e praticidade, design colorido, com tampa e alça em plástico Abs e base antiderrapante de silicone, recipiente em vidro de borossilicato, detalhes em aço inox 18/10.
French Press Vidro Duplo | Tramontina

A Tramontina também inovou na fabricação da Cafeteira Francesa, que ainda é um dos métodos mais populares de preparo do café espresso.
Produzida em recipiente de vidro duplo, prensa e tampa em aço inox.
Lave todas as peças manualmente com detergente e água morna, enxágue bem.
Use um pano macio para limpar resíduos de café. Nunca use palhas de aço ou produtos abrasivos na Cafeteira Francesa Tramontina.
Depois de lavar, seque completamente a cafeteira antes de montá-la outra vez.
A Cafeteira Francesa Tramontina não pode ser utilizada no micro-ondas nem na máquina de lavar louças.



French Press por Ana Maria Braga

French Press | Ana Maria Braga

Assinada por Ana Maria Braga, a  possui design atraente. Com valor bem acessível é apropriada para a preparação do seu café expresso.
Feita de vidro, suporte de metal e cabo de silicone.
Lavar normalmente com água e detergente ou sabão neutro. Seque bem antes de guardar.


Gostou das dicas?
Conheça essas e outras opções no site Magazine Equipar a Casa e AmazonBrasil !!!




Agradeço sua companhia…

Sempre que precisar estarei por aqui…


Van Carvalho.



Compartilhar:

Aprenda como Escolher a Melhor Panela de Aço Inox


Panelas de Aço Inoxidável e suas Vantagens

Versátil, o aço inox é um dos materiais mais comuns encontrados atualmente nas cozinhas. Pode ser utilizado para tudo, desde eletrodomésticos até utensílios de cozinha, por ser extremamente durável, fácil de higienizar e resistente à corrosão. 

Aprenda como escolher a melhor Panela de Aço Inox

Panelas perfeitas para cozinhar, excelente durabilidade e com design atraente!

Tudo que uma dona de casa deseja para suas panelas :)
As panelas de aço inox, além de cozinhar por igual, podem ser colocadas no forno. Com design elegante, podem ser usadas para servir a mesa. Genial, este material é incrível… sei que quanto melhor o aço inox, melhor o resultado do cozimento e sua manutenção.

Ueh!! Mas, aço inox não é tudo igual?? :O

Não mesmo, tudo tem as suas diferenças, qualidade do material é importante, existem aço inox com composições diferentes, e claro que... pesquisei muiiito sobre as qualidades da panela de aço inox para que possamos aprender sobre as diferenças. 

Bora cá descobrir comigo...

De olho na Classificação Aço Inox

Na culinária, o tipo mais indicado de aço inoxidável  é o 18/10. Quanto maior o número, maior a resistência à corrosão do material. 

Os metais usados na composição do aço inox são:
18% de Cromo e 10% Níquel

Cromo: um dos mais importantes metais industriais, indispensáveis devido à sua dureza e resistência à corrosão, garante maior proteção contra oxidação.
Níquel: metal maleável que garante o brilho, também aumenta a resistência a corrosão, portanto encarece o produto.


Fundo Triplo

Como o aço inoxidável não é um bom condutor de calor, muitas panelas de aço inox de qualidade superior, usam o fundo triplo, com um núcleo de alumínio, para conduzir o calor por todo o corpo da panela de aço inox e fazer o cozimento por igual.

Um material de qualidade como o aço inox, tem o preço elevado devido o valor dos seus componentes.

As vantagens e desvantagens das Panelas de Aço Inox e sua manutenção


Vantagens do Aço Inox

Não risca com utensílios de metal
Pode lavar com lado áspero da bucha
Saudável, não libera resíduos no alimento
Vai ao forno
Durável
Algumas marcas, tem coleção com fundo triplo especias, serve para fogões de indução

Desvantagens

Um pouco mais pesada
Para as frituras exige mais óleo
Necessita limpeza adequada
Produto mais caro devido a excelente qualidade dos materiais

Cuidados no Uso de Panelas Aço Inoxidável

Frituras
O aço inox, diferente de um antiaderente, precisa de uma preparação para evitar que o alimento grude na panela. Aqueça a frigideira, até que esteja bem quente, adicione óleo, em seguida o alimento.
O aço se expande quando quente e se contrai quando entra em contato com uma temperatura mais baixa, razão pela qual os alimentos grudam na superfície. Ao adicionar óleo apenas quando a panela está quente, você permite que o aço fique estático, o que resulta em uma superfície temporariamente antiaderente. 

Manutenção das Panelas de Aço Inoxidável

Descoloração

Usar vinagre para a lavagem, ajuda a remover esta mancha arco-íris, causada pelo calor excessivo, e restaurar o brilho da panela aço inox.

Manchas de Água

SoluçãoSeque imediatamente após a lavagem para dar um fim a essas manchas normalmente inofensivas. Para removê-los, molhe a superfície da panela, polvilhe bicarbonato de sódio em uma esponja úmida, esfregue a superfície limpa e enxaguar.  (dica do site Food Net Work)

Vale a pena conferir as coleções de marcas tradicionais que oferecem Panela de Aço Inox de grande qualidade…





Solar Tramontina









Tramontina
Fundada em 1911 no Rio Grande do Sul, empresa de tradição, reconhecida como referência de qualidade em mais de 120 países. Sua marca se apoia na inovação, no design, na tecnologia e no valor do capital humano para cumprir uma missão indelegável: gerar valor ao consumidor nas mais diversas fronteiras, culturas, épocas e ocasiões.



Coleção Solar
Um clássico da Tramontina, a Solar é símbolo de durabilidade e praticidade.
Totalmente feitas em aço inox, por isso não solta nenhum resíduo nos alimentos, mantendo-os saudáveis.
Altamente durável, mantém suas características originais, preservando a beleza, a higiene e a durabilidade do material.
O fundo triplo (aço inox + alumínio + aço inox) distribui o calor uniformemente, proporcionando um cozimento mais rápido e uniforme, economizando energia e deixando os alimentos aquecidos por mais tempo.
Design diferenciado e moderno, com acabamento em alto brilho. 
Desenho limpo e sem cantos torna a limpeza mais fácil.
Possuem tampa com saída de vapor e encaixe perfeito.
Podem ser lavadas diariamente na máquina de lavar louças.
Podem ser utilizadas nos fogões: gás, elétrico, vitrocerâmico e indução. 



                                                                                Classic Cuisinart

Cuisinart
Empresa americana, fundada em 1973, por um engenheiro, que observou o funcionamento de um processador de alimentos, em um restaurante francês e vislumbrou a possibilidade de adaptar a tecnologia para produzir um, para uso nos lares. Com a ajuda de chefs e depois de muito trabalho e determinação, foi lançado o primeiro processador de alimentos doméstico.
Atualmente, Cuisinart tem serviço completo de recursos culinários, com uma grande variedade de produtos, preferidos pelos chefs e favorecido aos consumidores. É um nome universalmente reconhecido, endossado por conhecedores culinários como Jacques Pépin e Hubert Keller.

Coleção Classic
O aço inoxidável premium oferece ótimo desempenho de cozimento.
Aço inoxidável fundido sólido.
Fundo triplo que proporcionam melhor distribuição de calor durante o uso.
Tampas de vidro se encaixam para garantir sabor, textura e nutrientes.
Os cabos Cool Grip ™ são moldados para proporcionar conforto e equilíbrio, rebitadas para maior resistência e durabilidade.
Alças largas e fáceis de manusear.
Vai do fogão ao forno – seguro a 230°C e tampas em temperaturas de até 170°C
Seguro para lava-louças


Diadem Wmf

WMF Group
Tradicional grupo alemão, teve início em 1853, quando fundou a empresa de produção de metal Straub & Schweizer. Desde o início, a empresa se sentiu comprometida em aperfeiçoar os momentos gourmet e a culinária perfeita.
Os produtos da WMF destinam-se a preparar, cozinhar, comer e beber uma experiência emocional para os clientes. O sucesso da WMF nisso é mostrado nos inúmeros prêmios de design que a empresa recebe ano após ano.
Esta responsabilidade é visível e tangível em todos os seus produtos.

Coleção Diadem
Design elegante e tecnologia inovadora!
As panelas são feitas de aço inoxidável Cromargan® premium 18/10 e têm uma base TransTherm® para distribuição uniforme de calor e armazenamento de calor prolongado.
TransTherm-Allherdboden®: Construção de base patenteada com distribuição de calor uniforme e armazenamento prolongado de calor para cozinhar com eficiência energética.
Cromargan® Aço inoxidável livre de ferrugem 18/10 – laváveis, fáceis de limpar, resistentes ao forno, insípidos e resistentes ao ácido.
Base universal TransTherm® com núcleo de alumínio forte transfere rapidamente o calor da placa para o interior da panela. A temperatura pode ser controlada com precisão durante o cozimento, sem ter que maximizar o calor.
Uma tampa inserível feita de vidro resistente ao calor lhe dá controle total sobre o que está cozinhando.
Borda ampla para derramar livre de gotejamento.
Desenvolvido na Alemanha.
As panelas WMF são adequadas para todos os tipos de fogão, incluindo indução.




Gostou das dicas?

Veja também a matéria que pesquisei sobre Panelas Antiaderentes!!

Confira também as coleções das Panelas Aço Inox no site de vendas Equipar a Casa!!

Agradeço sua companhia…

Sempre que precisar estarei por aqui…

Van Carvalho.






Compartilhar:

Garrafa Térmica Instruções de Uso


A Procura pela Melhor Garrafa Térmica


(foto garrafa alemã Alfi)


Seria perfeito encontrar a melhor garrafa térmica por um preço bem acessível, não é verdade?!
Existem uma variedade de modelos, tamanhos, materiais e preços diferenciados no mercado, e uma dúvida imensa… Será que a garrafa térmica mais cara é a melhor, ou é tudo igual só muda a marca??

Para quem sempre está trocando de garrafa térmica, em busca da perfeita, já deve ter percebido que… o barato sai caro, certo?! Nem sempre, o que pode estar acontecendo é não saber como usar.

Vamos começar a avaliar os termos de funcionamento da garrafa térmica


1 | O que significa o material Térmico


Material isolante, com a finalidade de manter a temperatura, quente ou fria, do líquido armazenado neste recipiente. A garrafa possui parede dupla deste material térmico, que tem o isolamento a vácuo entre elas.

Para manter o líquido quente, o ideal é que a garrafa esteja cheia, quanto menos líquido tiver, mais rápido a temperatura diminui. E também se for ficar abrindo e fechando a garrafa por diversas vezes em um maior espaço de tempo, a temperatura diminuirá consideravelmente.

Portanto, não é que a garrafa seja ruim, talvez ela não esteja sendo usada corretamente. Infelizmente, não existe perfeição, por mais que temos precauções, a temperatura diminuirá conforme o tempo, mesmo sendo a garrafa térmica mais top.


Exemplo:
Se o café for feito, para que se tome depois de algum tempo, a garrafa deve estar totalmente cheia, o tempo necessário é entre 4 a 6 horas, se demorar muito tempo para degustar do café, ele perderá o aroma, o sabor e os nutrientes, além da temperatura, que não será a mesma.

Líquidos frios
Para serem consumidos depois de algum tempo, o ideal é que não passe de 12 horas, e vale também a dica de ficar abrindo e fechando a garrafa por diversas vezes em um maior espaço de tempo, pois o líquido ficará com a temperatura ambiente.

2 | Teste, Design e Higienização


Ao adquirir o produto, primeiro, escalde a garrafa com água quente, faça o teste observando se apresenta gotejamento em excesso, se não fecha direito. Depois ferva a água, despeje até preencher por completo a garrafa, deixe fechada, de 6 a 8 horas, se a temperatura não permanecer quente, troque por outra. Se não apresentar problemas, pode fazer o café!!
Faça o teste com a água gelada também, espere por 12 horas o resultado da temperatura.
O desempenho e a manutenção da temperatura da garrafa térmica, também depende de sua fabricação. Todos os itens inclusos na garrafa térmica, como a tampa, o anel, bocal, base, devem ser separados, para que possa fazer a limpeza e evitar o acúmulo de resíduos e bactérias.


Importante
A garrafa térmica deve ser usada para líquidos quentes ou frios, mas não significa, que pode ser feito isto na mesma garrafa. O ideal é que, quando for encher a garrafa térmica ela esteja em temperatura ambiente, para que não aconteça danos com ela.

3 | Ampola de Vidro Espelhada


Feito de vidro com prata, as ampolas de parede dupla, são envolvidas por um material mais resistente, para proteger a parte térmica. As garrafas possuem um belo design, com diversas cores, formatos e mecanismos.


4 | Aço Inox Parede Dupla


O aço inox de parede dupla é o mais durável, resistente à corrosão e odor, mantêm tanto as temperaturas frias quanto quentes.
O isolamento que ocorre entre as duas paredes é essencial.
As novas tecnologias modificaram o produto, desenvolvendo um isolamento selado a vácuo e eliminando o núcleo de ar entre as paredes. Verifique a presença dessas modificações e procure sempre a garantia no caso de defeitos de produtos e de fábrica. (Fonte: Rainy Adventures)

#DicaEsperta
Compre uma bela garrafa térmica, com design atraente que combine com o seu estilo. Teste antes, leia o manual de instruções.
Não pense em manter o café por horas na garrafa, se for fazer somente um pouco, compre uma garrafa menor, se for fazer somente um cafezinho, faça diretamente na sua xícara. ;)
Café bom é café na hora… temperatura ideal, sabor e aroma perfeitos!!


Gostou das dicas?

Veja a forma correta de preparar um bom café…Prazer em te receber, aceita um café?

Encontre a melhor e a mais adequada garrafa térmica para seu dia a dia na Amazon…



Agradeço sua companhia,

Sempre que precisar estarei por aqui, até a próxima…


Van Carvalho.








Compartilhar:

Conteúdo Casa Posts