A
ideia de ter a cozinha só pra você decorar com seu estilo,
organizar do seu jeito, fazer a comida que quiser e sem palpites...tá
tudo muito perfeito, mas tá faltando alguma coisa !!
Uma
"cozinha pra mim", pela primeira vez, por onde começar?
Com tanta tecnologia fica fácil dominar o assunto na teoria, mas precisamos colocar em prática...
Precisou sair de casa pra morar sozinho(a), agora é hora de ir pra cozinha e entrar no ritmo das panelas. =D
Bom se fossem só panelas, também terá a companhia de facas, copos, pratos, toalhas de mesa, panos de pratos, temperos, alimentos (congelados ou não), e outros vários itens básicos que compõe uma cozinha.
Mas, o que mais preocupa, é o fato de como armazenar os alimentos.
Como os alimentos naturais devem ser armazenados?
Quando vai ao mercado ou a feira, pense; vou precisar de certa quantidade...para fazer tal receita, ou vou comer quais frutas nesses dias.
Então, pense antes e compre uma quantidade razoável para que o alimento não se estrague.
Pois, se a casa ou apartamento é só para você ou é você e seu companheiro, acredito que não terá um grande local para armazenar tantas opções e quantidades.
Alimentos Fora da Geladeira
O pão deve ser armazenado no balcão ou no armário, pois a geladeira fará com que ele fique rapidamente murcho. O pão também pode ser congelado! Se não tiver problemas em comer pão requentado ou torrado, congelar é uma boa opção.
Algumas frutas, como as bananas, podem ser colocadas em um cesto, embora amadureçam mais rápido, este é o melhor lugar. Os tomates, também devem ser armazenados num cesto, fora da geladeira, ao contrário do que muitos pensam, a geladeira não é lugar para alguns alimentos naturais.
Assim como; cebolas, alhos, batatas, abacates, abacaxi, kiwis e melões devem ficar fora da geladeira e em uma cesta.
#Importante:
As batatas devem ser armazenadas em local fresco e escuro, de preferência longe da cebola. Pode embrulhá-las em um saco de papel e deixá-las na parte mais baixa de uma fruteira de chão.
Uma Horta Natural
Para quem gosta de tempero fresco, tem a oportunidade de cultivar, basta aproveitar o peitoril da janela para fazer uma pequena horta. Com ervas frescas; salsa, cebolinha, manjericão e outras de sua preferência, para ter sempre à mão e usar somente o que precisar, e não desperdiçar esquecendo na geladeira.
Alimentos Naturais Adequados para Geladeira
Alface e ervas, devem ir para a geladeira, limpas e secas. As verduras, devem ser armazenadas em um saco plástico, com papel toalha úmido, para ajudar a mantê-las frescas.
As maçãs, uvas, aipo, cenouras, ervilhas e vagens podem ir na geladeira, armazenados em gavetas. As frutas devem ser lavadas e completamente secas - qualquer umidade pode causar estragos muito mais rápidos.
#Importante:
Lembre sempre de armazenar as maçãs em uma gaveta separada na geladeira, tenha em mente que as maçãs podem liberar gás, que faz com que os alimentos amadureçam mais rápido.
Ovos, podem ser colocados na geladeira, não na porta, por causa da instabilidade da temperatura, ao abrir e fechar a porta da geladeira, os ovos podem estragar. Se sua geladeira tem a bandejinha para ovos na porta, você deverá adaptá-la para outro alimento que pode ser colocado na porta.
Manteiga, iogurte, leite (obviamente) e queijo devem ser armazenados na geladeira em recipientes fechados. Você pode deixar manteiga no balcão em uma manteigueira, se você usá-la regularmente, mas se você quer ser cauteloso, coloque-a na geladeira.
Não armazene as sobras de alimentos na geladeira por mais de três dias. Todos os condimentos abertos devem ser armazenados na geladeira também.
A carne deve sempre ser refrigerada, mesmo quando descongelada. Basta movê-la do congelador para a geladeira. Mantenha a carne em uma prateleira baixa para evitar a contaminação cruzada, o ideal é colocar em um recipiente, para que não derrame ou escorra, sujando a geladeira. Sempre use a carne dentro de três dias após a compra ou descongelá-la.
Nunca devolva ao congelador a carne ou qualquer outra coisa que já foi descongelada*.
Agradeço sua companhia,
Sempre que precisar estarei por aqui, até a próxima…
Vanessa Oak.
