Travessas podem ir ao Forno??

Tão elegante para servir, mas será que a minha travessa pode ir do forno a mesa?

As travessas são itens essenciais na hora de servir e apresentar a comida na mesa posta para sua família e convidados.

Mas nem todas as travessas podem ir ao forno...

O ideal é usar uma travessa "REFRATÁRIA"...

Existem travessas refratárias de vários materiais, como porcelana refratária, cerâmica refratária (a cerâmia mais comum para suportar altas temperaturas é o grés) e vidro refratário.

Criatividade à mesa !!

Talvez, 

Aquela travessa que mais vai combinar com sua mesa posta não seja apropriada para o forno...

Mas, não é por isso que não vai poder usá-la, ok!

Faça um delicioso assado no forno e decore na travessa. Se não for servir um assado, poderá também, decorar com petiscos ou frutas, basta usar a imaginação. ;)

Dica Esperta: #dicaesperta

Sempre que for comprar, verifique na descrição do produto se contem a palavra refratária, ou se é resistente ao forno, porque não são todas as porcelanas, cerâmicas(grés) e vidros que suportam altas temperaturas.

Travessas individuais

Uma maneira bem legal de apresentar seus gratinados, lasanhas...é com porções individuais.

As travessas pequenas, ramekins e até as mini cocottes podem ir ao forno. 

Além de servir diretamente o prato, serão um charme à parte para atrair os olhares e despertar o apetite dos convidados!!

Conheça a variedade de travessas no Magazine Equipar a Casa

Agradeço sua companhia,

Sempre que precisar estarei por aqui, até a próxima…

Vanessa Oak.

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Qual é a diferença entre... Cerâmica e Porcelana ? ?

Dúvidas em Questão ? #duvidasemquestao #deq

Cerâmica x Porcelana

Quem nunca teve dúvidas sobre o material de um prato, travessa ou xícara quando pega na mão ? 
Imagina então, só de olhar no site, como que fica ? ? ? 

Hora do Chá com a Cerâmica tipo Faiança

#Nível Prático

O termo porcelana refere-se a variedade de produtos cerâmicos que foram cozidos a altas temperaturas para atingir qualidades vitrificadas, translucidez e baixa porosidade.

A porcelana é uma cerâmica fina, com textura lisa e mais leve do que a "cerâmica".

O termo "cerâmica" é usado para se referir a uma peça mais robusta com o acabamento de textura porosa.

Porcelana para compor uma bela mesa para o chá

A porcelana é mais cara comparada a cerâmica...

Pois é feita com materiais que a tornam mais resistente e mais refinada.

Existem cerâmicas de boa qualidade  e porcelanas de qualidade inferior...

A qualidade da matéria-prima, usada na composição de cada produto, conta muiiitooo na finalização, é claro?

Agora me conta: #agorameconta #amc

Quem é que pesquisa no Google "prato de cerâmica"?

Então...porque se usa "porcelana" como referência para se por a mesa?

Porque a porcelana, é a cerâmica mais fina, mais branca e translúcida!

Então porque as pesquisas relacionadas aparecem com ambos os materiais?

Para confundir é claro, já que tudo é cerâmica, porém, nem tudo é porcelana.

Dica Esperta: #dicaesperta

Preste muita atenção, tem muitos sites vendendo "cerâmica por porcelana"...

Afinal, o único jeito de você entender o material  do produto que está comprando, em sites, é por conta da informação descrita no anúncio...

Então não se engane, pesquise com o site da marca em questão antes de confiar nas informações de lojistas. 😉

E finalmente, quando escolher a sua porcelana, preste atenção a forma que está pigmentada a cor na decoração.

Cozimentos em temperaturas muito elevadas, permitem que os seus pigmentos sejam incorporados no esmalte da porcelana, esta técnica faz com que as decorações não desgastem com o tempo!

Uso em micro-ondas:

Toda cerâmica pode ser colocada no micro-ondas, a não ser que o fabricante informe restrições de uso.

Não deve ir ao micro-ondas e lava-louças as peças que possuem filetes prateados ou dourados.

#Nível Técnico

Cerâmica é uma técnica de produção genérica, o que significa tudo o que é feito de argila e que sofreu uma transformação definitiva, durante o processo com alta temperatura.

Classificação da cerâmica:

Terra Cota - Grés - Faiança - Bone China - Porcelana

Estes grupos se distinguem por sua cor, textura e resistência.

*Quer conhecer mais sobre os tipos da cerâmica, veja no post; 
 A cerâmica...suas técnicas e história!!

Agradeço sua companhia, 
Precisando, sempre estarei por aqui, até a próxima...

Vanessa Oak.

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